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Cocido madrileño
Cocido madrileño

Paella Valenciana
Paella valenciana

Queso de tetilla
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Txangurro (buey de mar) a la vasca

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Cocina Madrileña
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Vasca
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Ver también nuestra pçagina general de SoftguidesSpain donde describimos brevemente la comida típica para disfrutar de cada región española.

Restaurantes cocina madrileña - cocidos
La Bola Taberna
Bola, 5
Metro : Santo Domingo
Mapa: C-8

Indiscutiblemente, el plato más típico de Madrid es 'El Cocido'. Acudir a esta ciudad y no probar el cocido es poco menos que desperdiciar la visita. Puede gustar más o menos, pero como plato insignia de la cocina tradicional de la zona, debe ser probado al menos una vez para completar cualquier visita.

Para quienes ya están familiarizados con este plato de olla o con el resto de la cocina local de Madrid sólo les queda elegir entre los establecimientos que les vamos a sugerir para poder saborearlo. Naturalmente en estos establecimientos también se estilan otros platos típicos para desgracia de aquellos que ya tuvieran una excusa preparada contra el cocido.

A continuación ofrecemos una selección de los locales más representativos de la cocina típica madrileña. Nuestra sugerencia, sin menospreciar a ninguno, es acudir a la zona de La Latina donde más abundan los restaurantes de comida tradicional.

Precio: 24 euro

Cierra: Domingos noche.

Cocido madrileño, de los más famosos de Madrid.

Casa Lucio
Cava Baja, 35
Metro: La Latina
Mapa: C-12
Precio: 40 euro

Aparcacoches.
Cierra: Domingos noche.
Callos a la madrileña.

Botín
Cuchilleros, 17
Metro: Sol
Mapa: E-13

Precio: 25 euro

Cochinillo y cordero asado.

Restaurantes cocina castellana y leonesa
Boñar
Cruz Verde, 16
Madrid 28004
Tel: 91 531 00 30
Metro: Noviciado
Mapa: E-4

Precio: 25 euro

Cocina leonesa.


Las Cuevas de Luís Candelas
Cuchilleros, 1
Tel: 91 366 54 28
Metro: Sol
Mapa: E-12

Precio: 30 euro

Horno de leña.


Mesón del Cid
Fernández de la Hoz, 57
Tel: 91 442 07 55
Metro: Ríos Rosas

Precio: 30 euro

Cierra: Domingos y festivos.
Cordero asado.


La Posada de la Villa
Cava Baja, 9
Tel: 91 366 18 60
Metro: La Latina
Mapa: D-15

Precio: 25 euro

Cierra: Domingos nohe.

Cordero asado.


Prada a Tope
Cuesta de San Vicente, 32
Tel: 91 559 39 53
Metro: Sol
Mapa: A-7

Precio: 25 euro

Cierra: Martes.

Botillo del Bierzo. Cocina leonesa.

Restaurantes cocina andaluza
La Giralda
Maldonado, 4
Tel:
91 577 77 62
Metro: Núñez de Balboa
Mapa: O-93

Precio: 35 euro

Aparcacoches.
Cierra: Domingos.

Pescaditos fritos. Hay varios restaurantes por Madrid.


El Jamón del abuelo
Víctor Andrés Belaúnde, 36
Tel: 91 458 01 63
91 344 00 60
Metro: Colombia
  Precio: 25 euro

Aparcacoches.
Cierra: Domingos noche.

Especialidad rabo de toro.

Restaurantes cocina valenciana, arroces y paellas
L'Albufera
Capitán Haya, 45 (Hotel Meliá Castila)
Tel:
91 567 51 97
Metro: Cuzco

Precio: 30 euro

Hay otros dos restaurantes, como éste especializados en arroces.


La Barraca
Reina, 29
28004 Madrid
Tel:
91 532 71 54
Metro: banco de España / Chueca
Mapa: I-7

Precio: 30 euro

Valenciana.


Casa de Valencia
Paseo Pintor Rosales, 58
Tel: 91 544 17 47
Metro: Argüelles
  Precio: 30 euro

Aparcacoches.
Cierra: Domingos noche.


La Paella de la Reina 39
La Reina, 39
Tel: 91 531 18 85
Metro: Banco de España
Mapa: I-7

Precio: 25 euro

Cierra: Miércoles no festivos.

Cocina valenciana y paellas caseras.

Restaurantes cocina catalana
Can Punyetes
Sres. Luzón, 5
Madrid 28015
Tel: 91 542 09 21
Metro: Opera
Mapa: C-11

Precio: 15 euro

Cierra: Domingos noche


La Huerta de Lleida
Cuesta de Santo Domingo, 16
Tel: 91 542 90 44
Metro: Santo Domingo
Mapa: D-7

Precio: 20 euro

Caracoles a la llauna.

Restaurantes cocina vasca
Recomendamos el bar de tapas Txoxo, en la Casa Vasca
Aguinaga
Velázquez, 102
28001 Madrid
Tel: 91 577 15 91
Metro: Diego de León
Mapa: P-92

Precio: 40 euro

Aparcacoches.
Cierra: Sábados mediodís y domingos noche.

Pescados y carnes.


Alkalde
Jorge Juan, 10,
28001 Madrid
Tel: 91 576 33 59
Metro: Serrano
Mapa: E-8

Precio: 30 euro

Parking.

Crema de centollo.


Asador Donostiarra
Infanta Mercedes, 79
28039 Madrid
Tel:
91 579 08 71
Metro: Valdeacederas

Precio: 50 euro

Cierra: Domingos noche.
Carnes y pescados.


Asador Maitetxu
Almirante, 2
Tel: 91 531 01 09
Metro: Chueca
Mapa: K-5

Precio: 30 euro

Cierra: Lunes noche y domingos.
Parrillas de carnes y pescados.

Dantxari
Ventura Rodríguez, 8
Tel: 91 542 35 224
Metro: Ventura Rodríguez
Mapa: B-2

Precio: 30 euro

Aparcacoches.
Cierra: Domingos noche.
Bacalao al pil-pil.


Pil-Pil
Galileo, 21
Tel: 91 447 11 69
Metro: San Bernardo

Precio: 25 euro

Cierra: Sábados mediodía y domingos.

Bacalao.

Restaurantes cocina gallega

A Casiña
Av. del Angel, s/n
Tel: 91 526 34 25
Metro: Opera
Mapa: C-11

Precio: 30 euro
Cierra: Domingos noche.

Arroz caldoso con bogavante.


Combarro
Reina Mercedes, 12
Tel: 91 577 82 72
Metro: Alvarado


Precio: 25 euro
Cierra: Domingos noche.
Aparcacoches.

Terra Mundi
Lope de Vega, 31
Tel: 91 365 77 77
Metro: Sevilla
Mapa: J-13

Precio: 15 euro

Empanadas, para tomar allí y para llevar.


La Toja
Siete de Julio, 3
Tel: 91 366 30 34
Metro: Sol
Mapa: F-11

Precio: 30 euro

Pescados y mariscos.

Restaurantes cocina asturiana y de Cantabria

Casa Parrondo
Trujillos, 4, 5
Madrid 28015
Tel: 91 522 62 34
Metro: Santo Domingo
Mapa: E-8

Precio:25 euro

Parking.
Cierra: Domingos noche.

Caldereta y fabas de Luarca.


Casa Portal
Doctor Castelo, 26
28001 Madrid
Tel:
91 574 20 26
Metro: Retiro
Mapa: I-7

Precio: 25 euro

Fabada.


Fuente La Xana
Farmacia, 2, 2 piso
28004 Madrid
Tel:
91 522 42 18
Metro: Tribunal
Mapa: H-4


Precio: 25 euro

Cierra: Domingos noche.

En el Centro Asturiano. Menú diario a la asturiana.


El Llar
Fernández de los Ríos, 11
Tel: 91 593 83 16
Metro: Quevedo

Precio:25 euro

Merluza con angulas.


La Panera
Arenal, 19
Tel: 91 542 92 20
Metro: Sol / Opera
Mapa: E-10

Precio:30 euro

Arroz con bugre y fabes


Santa Olaya
Ibiza, 74
Tel: 91 574 57 00
Metro: Sáinz de Baranda

Precio:25 euro

Fabes con almejas